Paprika štipľavá 250g

Paprika – Capsicum annuum

Štipľavé a sladké plody rodu Capsicum majú rôzne tvary, rozmery a farbu od drobných, špicatých až po veľké mäsité papriky s miernou chuťou. Ich domovom je stredná a južná Amerika ako aj karibská oblasť, kde sa pestovala tisícročia pred dobitím Španielmi, ktorí zaviedli pestovanie papriky do zvyšku sveta. V súčasnosti existuje okolo 200 rôznych odrôd paprík. Môže byť červená, oranžová, žltá, jemne zelená, tmavozelená. Patrí medzi najpestovanejšie koreninové kultúry. Paprika nemá zvlášť výraznú arómu, zato chuť sa mení od miernej až po ohnivo pálivú. Tú jej dodáva kapsaicín, ktorý je prítomný v semenách, žilách a v koži. To čo je pre nás štipľavé, v Maďarsku je slabé, v Indii a v Mexiku bezvýznamné a vietnamská polievka páli tak, že by nás dohnala aj k slzám! Dnes má paprika veľmi široké uplatnenie po celom svete. Feferónové extrakty sa používajú dokonca v ďumbierovom víne a iných nápojoch.

Liečivé účinky: srdcová slabosť, nachladnutie, poruchy krvného obehu.