Estragón 10g
search
  • Estragón 10g

Estragón 10g

0,90 €

(90,00 € 1kg)

S DPH

Jednodruhové korenie

Hmotnosť: 10g

Krajina pôvodu: Rakúsko

Množstvo
na sklade

  :: Kvalita ::

Výberové korenie vysokej kvality dovážané z celého sveta

  :: Spôsob doručenia ::

Tovar si môžete prevziať na predajni alebo nechať doručiť poštou

  :: Poštovné zadarmo ::

Pri objednávke nad 30 Eur neplatíte poštovné (platí pre územie SR)

Estragón - Folium dracunculi

Estragón, alebo tiež palina dračia, je cenná kuchynská bylina s charakteristickou korenistou vôňou a trochu horkasto štipľavou chuťou. Dávnejšie bola skoro v každom dome obľúbeným a starostlivo uschovávaným korením. Pochádza z Ázie. Dnes znovu prichádza do módy a kuchári ju stále častejšie vyhľadávajú. Je zložkou šalátového korenia s osobitnou chuťou a nakladacích zmesí. Okrem toho, podobne ako petržlen, je výborná na ochutenie polievok, hydiny, rybacích a zverinových pokrmov, pečenej baraniny a jahňaciny, prívarkov zo zelenej fazuľky, hrášku a zemiakov. Všeobecne je špeciálnym ochucovadlom okyslených jedál, a vyrába sa z nej najpríjemnejší rastlinný ocot - palinový ocot. Pripravuje sa tak, že na estragón  nalejete toľko octu, aby bola prikrytá a o niekoľko dní natoľko prevezme vôňu estragónu, že po precedení môžeme ním ochutiť ktorékoľvek z vymenovaných jedál. Palinu dračiu obľubujú aj ľudia odkázaní na diétu, ale treba ju dávkovať veľmi opatrne, lebo v opačnom prípade jej prenikavá aróma odstráni pravú chuť jedla. Obsahuje éterický olej, ktorého vôňa pripomína bedrovník aníz.

Liečivé účinky:  prečistí obličky, vypudí žlč a zvýši chuť do jedenia.

164
chat Komentáre (0)
Na tento produkt momentálne nie je pridaná žiadna recenzia.