Cejlónska škorica mletá 50g

Cinnamon zeylanicum - verum

Škorica z Cejlónu je najkvalitnejšou škoricou na svete. Cejlónská škorica obsahuje iba stopy kumarínu, na rozdiel od iných druhov škorice, kde je jeho obsah výrazne vyšší. Kumarín vo veľkých množstvách môže byť škodlivý, čo je dôvod, prečo je cejlónská škorica považovaná za bezpečnejšiu voľbu.

Škorica je vhodná snáď do všetkých druhov sladkých pokrmov – do raňajkových cereálií, jogurtov, pečiva, báboviek, koláčov, muffinov, ovocia a sladkých nápojov. Jablká a škorica sú ako orechy a med – výborne sa k sebe hodia. Kedykoľvek pečiete niečo s jablkami, nezabudnite, spolu s hrozienkami, pridať aj dostatočnú dávku škorice. Vôňa je neopísateľná. Podobnou vynikajúcou kombináciou sú slivky so škoricou. Škorica sa používa aj v slaných jedlách a to hlavne v kombinácii s cesnakom. Na Strednom Východe je populárnou prísadou do jedál z kuraťa, jahňacieho a rýb.

Liečivé účinky: Cejlónská škorica je známa nielen svojou vynikajúcou chuťou a arómou, ale tiež svojimi potenciálnymi zdravotnými prínosmi. Tieto prínosy sú výsledkom jej jedinečného zloženia, vrátane esenciálnych olejov, polyfenolov a iných bioaktívnych zlúčenín. Pravá škorica cejlónska prehrieva organizmus, stimuluje krvný obeh a tým aj činnosť srdca a dýchanie. Škorica môže pomáhať pri regulácii hladiny cukru v krvi, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí trpiacich cukrovkou alebo prediabetickými stavmi. Pravidelné začlenenie škorice do stravy môže byť prospešné pri liečbe alebo zmiernení symptómov artritídy a iných zápalových ochorení.